Le kéfir est le lait fermenté le plus populaire. Il est apprécié pour ses qualités alimentaires et son goût est familier depuis l'enfance.
La graisse et le kéfir faible en gras ne diffèrent que par le fait que les bactéries vivantes fermentent le lait écrémé pour obtenir du kéfir faible en gras. Le kéfir contient des bactéries lactiques similaires à celles qui composent la majeure partie de la microflore intestinale humaine.
Les bienfaits du kéfir
- Les bactéries lactiques aident à digérer les aliments;
- Le kéfir stimule le travail des systèmes nerveux et cardiovasculaire;
- Augmente le métabolisme;
- Améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal;
- Les bactéries lactiques du kéfir ne permettent pas aux microorganismes nocifs de se multiplier;
- Riche en vitamines du groupe B (B - 9, B - 6, B - 12), A, C. Et aussi phosphore, calcium, magnésium, sodium, fluor, soufre, potassium;
- Le kéfir est une excellente source de vitamines D et K2. La vitamine K2 prévient l'ostéoporose - le kéfir renforce les os;
- Dans un régime de kéfir, l'excès d'eau et de sel est éliminé du corps, soulageant ainsi l'enflure.
L'apport quotidien de kéfir contribue à l'équilibre de la microflore intestinale, améliore les fonctions immunitaires et digestives de l'organisme, normalisant ainsi la digestion. Le kéfir est savoureux et en même temps un produit utile pour la production de lait fermenté.
Teneur calorique du kéfir
Le kéfir avec une teneur en matières grasses de 1, 0% pour 100 g du produit contient des protéines 3, 0 g et des glucides 4, 0 g et une valeur énergétique de seulement 37 kcal. Il y a déjà 57 calories dans un produit à 3, 2% de matières grasses.
Les glucides transformés en acide lactique, qui sont contenus dans le kéfir, sont mieux absorbés que ceux contenus dans le lait.
Le kéfir de ce régime peut être remplacé par du lait fermenté tanné. Ou du yogourt écrémé sans sucre ni additifs. Il est important de choisir le kéfir «correct». Il ne contient que du lait pasteurisé fermenté avec des champignons kéfir. Ses propriétés diététiques dépendent de la «maturité» du kéfir: le kéfir d'un jour est absorbé plus rapidement et a un effet laxatif en raison de sa très faible teneur en alcool (pas plus de 0, 2%), et le kéfir est déjà plus fortplus de trois jours.
Régime au kéfir pendant 3 jours
Trois jours de jeûne uniquement avec du kéfir et de l'eau. Pour le petit déjeuner, buvez un verre d'eau tiède après une demi-heure - kéfir 1, 0%, une heure après le kéfir à nouveau un verre d'eau. Autrement dit, nous buvons du kéfir à intervalles réguliers de 5 à 6 fois par jour.
Par exemple:
- 8h00 - eau chaude
- 8h30 - kéfir
- 9h30 - eau chaude
- 10h30 - kéfir
- 11h30 - eau chaude
- continuez d'alterner eau et kéfir jusqu'à 18h30
Vous pouvez boire du thé vert non sucré le soir.
La durée du régime au kéfir sans nuire à la santé est de 1 à 3 jours.
Si ce régime vous semble difficile, il existe une option plus «savoureuse»: le kéfir - régime végétal.
Kefirno - régime végétal pendant 3 jours
Pour 1 litre de 3, 2% de kéfir, prenez 3 concombres moyens et un bouquet de persil. Broyez le tout dans un mixeur et buvez tout au long de la journée.
Kéfir - régime nettoyant
- Le régime alimentaire principal se compose de flocons d'avoine et de kéfir sans gras.
- Petit déjeuner: 2 à 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine, versez un verre de kéfir pendant 10 minutes. Vous pouvez boire du thé vert sans sucre.
- Déjeuner: 2 à 3 tables. cuillerée d'avoine pendant 10 minutes, versez un verre de kéfir. Thé vert ou café.
- Dîner: salade de légumes sans huile ou fromage cottage sans graisse, tisane, kéfir, eau - ce que vous préférez.
- Un autre point important - après 18 heures, vous ne pouvez boire que de l'eau. Et comme les jours de jeûne, un régime alimentaire plus strict est adéquat - juste du kéfir et de l'avoine.
Régime au kéfir pendant 7 jours
Le régime kéfir a de nombreux avantages, ils sont énumérés ci-dessus, mais je dois aussi dire sur les inconvénients. Perdre du poids avec ce régime peut être rapide, mais tout aussi rapidement, le poids peut revenir. Par conséquent, pour obtenir le meilleur résultat, vous pouvez essayer de garder le régime au kéfir pendant 7 jours. Dans cette option, combinez le régime kéfir avec d'autres aliments hypocaloriques: viande faible en gras et fromage cottage, légumes, fruits, herbes, miel. La quantité de kéfir bue par jour ne dépasse pas un litre et demi. La teneur en matières grasses du kéfir ne dépasse pas 1%. La meilleure option serait de créer un groupe alimentaire spécifique chaque jour. Le sel, l'huile, la viande grasse, les bananes, les raisins, l'alcool, la farine et le pain, le sucre, le lait sont strictement interdits. N'oubliez pas de boire de l'eau entre les repas.
Menu régime kéfir pour 7 jours
1 jour
- Petit-déjeuner: un verre de kéfir chaud, de thé ou de café noir sans sucre.
- Déjeuner: 2 pommes vertes, 100 gr d'ananas, un verre de kéfir.
- Dîner: un verre de kéfir, 2 kiwis, du thé.
2 jours
- Petit-déjeuner: un verre de kéfir chaud, du thé ou du café.
- Déjeuner: un verre de salade de kéfir, concombre et tomate 200 g sans huile.
- Dîner: kéfir, haricots verts cuits 200 gr.
3 jours
- Petit-déjeuner: kéfir, thé ou café.
- Déjeuner: kéfir, poitrine de poulet cuite 200 gr.
- Dîner: kéfir, 200 gr de steak cuit.
Jour 4
- Petit-déjeuner: kéfir, thé ou café.
- Déjeuner: kéfir, 200 g de poisson maigre rôti sans huile ni sel.
- Dîner: kéfir, restes de poisson du déjeuner 200 gr.
Jour 5
- Petit-déjeuner: kéfir, thé ou café.
- Déjeuner: 200 gr de pommes de terre rôties sans huile ni sel, kéfir.
- Dîner: kéfir, 100 grammes de pommes de terre bouillies ou rôties.
6 jours
- Petit-déjeuner: kéfir, thé ou café.
- Déjeuner: kéfir, poitrine de poulet rôtie sans huile ni sel.
- Dîner: kéfir, poitrine cuite ou cuite au four 100 gr.
7 jours
- Petit-déjeuner: kéfir, thé ou café.
- Déjeuner: kéfir, fromage cottage faible en gras 100 gr.
- Dîner: kéfir.
Kéfir pour la prestation de nuit
Il est utile de boire du kéfir le matin, à jeun et avant de se coucher; soulage les gonflements, élimine l'excès d'eau, apaise la soif, rajeunit le corps, réduit le taux de cholestérol. Le miel se marie bien avec le kéfir. Une cuillère à café dans un verre de kéfir avant le coucher et l'effet vous ravira. Bien que le kéfir soit bon pour la santé, il a toujours des contre-indications - la tolérance individuelle doit être rigoureusement évaluée. Il est important que tout régime alimentaire soit approuvé par un médecin.
Contre-indications
- Maladies du tractus gastro-intestinal et des reins
- Maladies du système cardiovasculaire
- Période de stress et d'activité physique intense
En quittant le régime kéfir, il est important de faire un effort pour ne pas gagner les kilos perdus et, en particulier:
- ne sautez pas de nourriture;
- pour la première fois exclure complètement la farine et les bonbons;
- réduire les portions;
- buvez un verre d'eau tiède avant les repas;
- n'oubliez pas de boire un verre de kéfir chaque jour.
Avis sur le régime kéfir
Selon ceux qui ont perdu du poids avec ce régime, l'option la plus efficace et la plus simple est un régime au kéfir pendant 7 jours, qui comprend d'autres aliments dans le régime, nous en avons déjà parlé. La raison en est que, avec cette option, la faim n'est pas ressentie aussi fortement, la durée est due à la présence non seulement de kéfir dans l'alimentation, et donc le résultat est plus spectaculaire. Après avoir terminé le régime, nous recommandons 1 à 2 fois par semaine de rincer le corps avec du kéfir et de passer à une nutrition appropriée.
Résultats du régime kéfir
Les résultats de l'une des options proposées pour le régime kéfir ne vous feront pas attendre: après 3 à 5 jours (selon le type de régime), vous verrez un résultat agréable: moins 3 à 5 kg sur la balance. Il est important de surveiller attentivement votre bien-être. S'il s'est aggravé et après 2 à 3 jours, il n'est pas revenu à la normale, le régime doit être arrêté.