Régime japonais. Menu

Les Japonais sont toujours l'une des pires personnes du monde. Un regard sur leur alimentation montre pourquoi c'est ainsi que nous pouvons en bénéficier.

Si nous voulons perdre du poids, nous commençons généralement par des régimes stricts, qui ne sont pas effectués en quelques jours ou semaines pour toutes les règles strictes. En fait, c'est tellement simple: regardons les pires personnes - au Japon.

Là, ils traitent la nourriture avec respect et s'amusent.

Régime japonais

Voyagez au Japon. Le choix des produits

Beaucoup écureuil: Les principaux ingrédients du régime japonais sont le poisson, le riz et les légumes. Ainsi que le soja et les fruits.

Après un examen plus détaillé, c'est comment

• Riche en protéines,
• basse
• Et le régime sans gluten.

1. Poisson Il contient de nombreux acides gras oméga-3 utiles.
2. Légumes Ils contiennent les vitamines nécessaires et remplissent bien l'estomac.
3. N'ayez pas peur des glucides: à première vue, il semble qu'avec la phobie des glucides omniprésente, une quantité incroyable de riz blanc est consommé au Japon. De toute évidence, cela n'est pas très nocif pour les échecs d'échec. Riz Il ne contient pas de gluten et contient peu de graisse.
4. Soupe et les produits laitiers fermentés. Qu'ils mangent à peine au Japon est produits laitiers.
5. Bien que céréales Parfois, ils sont utilisés, par exemple, sous la forme de pâtes, ils ne sont pas le principal produit alimentaire.
6. Viande Ils mangent beaucoup moins que le poisson.
7. Mais les Japonais aiment Produits enzymatiquesComme miso ou kimchi. Ils contiennent des probiotiques utiles pour l'intestin. Ceci, à son tour, joue un grand rôle dans la perte de poids. Et encore une chose que nous pouvons adopter des Japonais: ils mangent beaucoup de soupe, même au petit déjeuner.

Voyagez au Japon. Méthodes de cuisson

Au Japon, la nourriture est principalement cuite, trempée ou grillée. Tous ces types de préparation sont effectués presque gras sans graisse.

De toute évidence, il y a aussi des aliments frits, par exemple, un rythme populaire, mais il est utilisé comme plat uniquement en petites quantités. Au Japon, la présentation et la conception du plat sont également importantes. Les produits asiatiques sont utiles, savoureux et contribuent à la perte de poids.

En japonais, manger consciemment

Au Japon, les aliments sont considérés comme une action indépendante dans laquelle vous devez vous concentrer. La nourriture doit être consommée lentement et consciemment et en profiter. Par conséquent, il n'est traditionnellement pas mangé "d'ailleurs" ou "aller". Autrement dit, ni pendant une promenade, ni dans le métro, ni pendant le travail, ni quand j'ai regardé un téléviseur. De toute évidence, cela n'est pas interdit, mais en fait, un régime, surtout lors de la perte de poids, devrait être effectué consciemment. Avec cette méthode d'absorption des aliments, une sensation de satiété est ressentie. Étant donné que les jours ouvrables et les jours d'école au Japon peuvent être très longs, cela signifie également qu'il y a des pauses plus longues pour la nourriture. Aussi portions Moins au Japon. Vous ne verrez pas de plaque d'immatriculation surchargée de nourriture.

Le poids est livré avec une restauration rapide

Slow Food (Slow Food) Au Japon en tendance. Si vous imitez cela, vous pouvez perdre du poids délibérément, pas affamé. Cependant, il convient de noter qu'au Japon, plus apparaît dans l'ouest des nouvelles tendances: la restauration rapide, par exemple. Les habitudes précédentes de la nourriture disparaissent ...

Cela a des conséquences: les Japonais se rétablissent également lorsqu'ils disent au revoir à leur nourriture traditionnelle! Cependant, le pays se bat également assez difficile avec cela, le Japon en 2009 a pris des mesures décisives contre les causes du surpoids. Les examens médicaux sont effectués régulièrement dans toutes les municipalités et les grandes entreprises. Les entreprises devraient payer plus pour une assurance médicale si leurs employés sont en surpoids ou de l'hypertension artérielle, des lipides à sang élevé ou une glycémie accrue. Compte tenu de ces mesures, de nombreux japonais préfèrent retourner au miso-upa avec du poisson au lieu de toast le matin.

Combien de temps dure le régime japonais?

Le temps et la perte de poids possible peuvent varier. Le régime japonais doit être observé au moins quatre semaines. Cette fois, il suffit de stimuler la combustion des graisses. Il y a des gens qui ont perdu3 à 8 Un kilogramme en quatre semaines avec un régime. Le résultat peut être encore augmenté si vous démarrez un programme sportif.

• Pendant le régime alimentaire, de nombreux légumes et fibres sont utilisés. Le régime alimentaire fournit 1200 calories une journée.
• Il est principalement proposé du riz, du poisson et des légumes.
• Boissons: beaucoup de thé vert et d'eau.
• Prenez soin de la cuisine fraîche - pas de produits finis.
• Prenez du sport ou entraînez-vous pour la résistance.
• Planifiez suffisamment de temps pour cuisiner.

Consulter un médecin. - Tout changement dans l'alimentation peut entraîner des maladies. Les raisons sont principalement de nature mentale et en raison de la faible consommation de calories. Consultez un médecin si les symptômes sont conservés.

Avantages du régime japonais

Régime japonais - Il s'agit d'une alimentation mixte saine. Beaucoup d'attention est accordée aux produits frais et à une composition équilibrée de plats.

Les inconvénients du régime japonais

• Consommation faible en calories, cela peut provoquer un sentiment de faim et trompeur. Pour les personnes en surpoids, la consommation totale de calories peut être très faible.
• La cuisson des plats frais peut être fastidieux à long terme pour ceux qui sont utilisés pour nourrir la restauration rapide.
• Les visites spontanées au café ou aux restaurants avec des amis sont confrontées à un choix.
• Le régime nécessite beaucoup de résistance.

Mais ceux qui finissent par le régime japonais seront récompensés par plus de surpoids.

Si vous voulez voir de grands succès, faites un programme sportif. Assurez-vous de consommer suffisamment de protéines. Sinon, vous ne pouvez pas augmenter la masse musculaire. Au pire, vous perdrez vos muscles. Les sports malins et autres grandes charges doivent être évités.

Régime japonais. Menu

Toute la nourriture doit être fraîche. Les plats sont magnifiquement cuits, vous pouvez jouer avec des fleurs. La nourriture et le plaisir de la nourriture (abstéption lente des aliments) sont également très importants.

Petit-déjeuner

• 1 Tangerine
• 1 tasse de miso. Cette soupe japonaise typique offre beaucoup d'énergie, mais elle est faible en gras. Soit dit en passant, il se compose de poissons, de tofu, d'algues, de miso (pâte de soja) et d'oignon vert. La recette ci-dessous!
• 1 tasse de thé vert

Déjeuner

• 1 assiette de saleté (poisson cru avec du riz), avec sauce soja
• Tasse de pâtes aux champignons
• 1 pomme
• Une tasse de thé vert

Déjeuner

• 1 portion de sashimi (une assiette d'autres poissons), de sauce de soja et de basabi (soyez prudent, cette pâte en eau est très aigu)
• 1 tasse de riz brun
• 1 orange
• Une tasse de thé vert

De plus, des exercices sont recommandés (marche ou vélo) ainsi que le plaisir des choses simples et simples.

Et maintenant à propos de "bon vieux temps" - faisons un voyage dans le temps, en 1975

Les Japonais sont l'une des personnes les plus saines du monde avec la plus grande attente de la longue vie, au cours de laquelle ils restent nocifs en raison de la nutrition exemplaire. Actuellement, Nippon.com a publié une étude dans laquelle il justifie les raisons de la bonne santé des Japonais avec leur nutrition. Les nutritionnistes ont étudié les habitudes alimentaires des Japonais pendant plus d'un demi-siècle. Résultat: En 1975, les habitudes culinaires japonaises ont été appréciées par les évaluations les plus élevées.

Pourquoi le régime japonais de 1975 était considéré comme un modèle de régime

Depuis de nombreuses décennies, la culture japonaise a été influencée par le monde occidental, en particulier, les habitudes énergétiques occidentales se propagent dans le pays et ont également apporté des maladies telles que l'athérosclérose et le diabète. L'étude dans laquelle le régime japonais chez le rat a été testé pendant plusieurs décennies - en 2005, 1990, 1975 et 1960.

Résultat: Les rats avaient le meilleur état de santé avec un régime alimentaire au Japon depuis 1975. Ce groupe de rats présentait le plus faible risque de diabète et un foie sain.

Cause: Le régime alimentaire japonais moyen contenait une grande partie des légumes, des fruits, des algues et des fruits de mer cette année en particulier. De plus, en 1975, le régime alimentaire a été prédominé par diverses méthodes d'épices fermentées et une plus grande variété d'herbes. De plus, la consommation de jus sucrées et de sodas à l'époque au Japon n'était pas aussi fréquente qu'aujourd'hui - les deux boissons sont considérées comme nocives pour la santé en grande quantité.

Après la période de 48 semaines, les chercheurs ont constaté que les rats, qui étaient alimentés par le régime japonais de 1975, étaient plus âgés et avaient une meilleure mémoire que les rats qui regardaient le régime de 2005.

Mais est-il possible de transmettre ces résultats aux gens? Une étude du comité d'étude de l'Université de Tokhoki à Sendai, au Japon, «le comité d'éthique de la recherche« Der Tōhoku Uni, Sendai, a prouvé que le régime de 1975 a le même effet bénéfique sur les gens. Et un groupe de participants qui a suivi le régime de 1975 au cours de la période de 28 jours a dépassé les indicateurs de ceux qui ont suivi le plan alimentaire de 2005. Dans le premier groupe, le cholestérol était plus faible, ainsi que le risque de diabète. En combinaison avec une heure de formation trois fois par semaine, le régime de 1975 a également réduit le stress et une résistance accrue dans le groupe de participants de 20 à 30 ans. En général, la nutrition japonaise peut également aider à réduire le niveau de lipides dans le sang et la graisse viscérale, ce qui est considéré comme nocif pour la santé en raison de son activité métabolique.

Bref, nous pouvons dire que Pouvoir japonais 1975 Par rapport à la nutrition moderne au Japon - et typique de l'Occident, les habitudes alimentaires aujourd'hui sont plus utiles à bien des égards. Ce mode de vie et la nutrition plus sains réduit le risque de diabète, de cholestérol à long terme, réduit les lipides sanguins et la graisse viscérale, la perte de poids est un effet secondaire positif.

Le régime de 1975, ainsi que l'exercice régulier, contribue à la perte de poids.

1. Diversité: Le menu quotidien se compose généralement de nombreux petits plats différents, servis avec de la soupe et du riz - au lieu d'un grand plat principal.
2. Préparation: Les trois types de plats les plus populaires préparés en 1975 ont été bouillis, cuits à la vapeur ou crus, également grillés. La chaleur de liberté et de torréfaction ont été utilisées moins fréquemment. Cette forme de préparation a une conséquence du fait que les valeurs nutritionnelles les plus importantes sont perdues dans la chaleur. Par exemple, les poissons gras, comme la DCO, contiennent des acides gras oméga-3 importants. Après la friture, le poisson ne contient que un tiers de la graisse initiale par rapport aux poissons crus, comme la sashim.
3. Ingrédients: Le régime de 1975 est particulièrement riche en produits de soja, fruits de mer, tubercules verts et légumes (y compris Richons), fruits, algues, champignons et thé vert. Les œufs, les produits laitiers et la viande ont également été consommés en 1975, mais uniquement en quantités modérées.
4. Épices: Au lieu du sel et du sucre pour la saveur, la sauce soja, le vinaigre et le saké, les épices fermentées et le bouillon de poisson.

Soupe - Il s'agit d'un plat national japonais, se préparant rapidement et très aromatique. La recette principale contient très peu d'ingrédients - vous pouvez l'enrichir comme vous le souhaitez. Miso-Up est souvent consommé au petit déjeuner au Japon, mais aussi comme collation ou suivi. Avec la garniture, la soupe devient le plat principal.

Comme base pour une soupe, vous n'aurez besoin que de deux ingrédients:

Mizopasta: Cette pâte épicée est du soja et - selon la variété - de diverses céréales, comme le riz ou l'orge. Les ingrédients sont salés et fermentés en barils à l'aide du moule Coji. Il y a des dossiers de mission clairs et sombres, doux et clairs. Ainsi, le choix de la variété a un grand effet sur la saveur de la soupe missionnat. Le mizopasta est considéré comme très utile car il contient des bactéries lactiques probiotiques formées pendant la fermentation.Dasha: Le bouillon de poisson japonais est préparé à partir d'algues et de belles algues sèches (type de maquereau ou de thon: "Katsuo-Busti" - "Katsuo-busi"). Si vous voulez faire cuire la soupe végétarienne Misso, vous pouvez utiliser le shiitaka sec et éventuellement les champignons Maitaka ou Enoki au lieu de beaux flocons.

Souppe miso: recette de base

Pour quatre petites portions de la soupe de mission, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• 750 millilitres de dasha
• Environ deux ou trois cuillères à soupe de miso-pasta

Utilisez le miso-poste de votre choix: en plus du soja, Shiro-Miso contient également du riz et a une saveur très douce et sucrée. Les variétés plus sombres de miso, comme Genmai ou Hacho Miso, sont plus épicées.

Comment cuisiner la soupe miso

Chauffer le bouillon de Dasha - mais ne cuire pas.
Sautez Misso à travers le tamis et bien mélanger avec le bouillon. Tout d'abord, n'utilisez qu'une partie de la quantité, car le dossier Miso a une saveur très salée. Essayez la soupe et ajoutez plus les dossiers MISSO si nécessaire.
Ajoutez les ingrédients de votre choix à une mauvaise collecte dans quelques minutes avant de servir. Servir la soupe finie dans des bols. Soit dit en passant, au Japon, la soupe est consommée avec des bites pour la nourriture, puis le bouillon est ivre du verre.

Recette de soupe miso: additifs et épices

Pour votre soupe, vous pouvez préparer différents ingrédients. Au Japon, une attention particulière est accordée au fait que les ingrédients sont coupés uniformément - de sorte que la soupe finie est très belle. Voici quelques exemples pour enrichir votre miso de soupe:

• Riz ou pâte cuit (par exemple, nouilles de chien de blé de sarracene)
• Tofu cube
• Oignon ou oignon vert, coupé en anneaux fins
• Champignons, hachez finement
• Kohlrabi, Pike enfin
• Sections de neige
• Épinards de feuille, parc Choi ou Mangold
• Légumes frits comme le brocoli, le poivre ou la carotte

Bien que la soupe miso soit très claire en soi, elle peut être assaisonnée avec plusieurs épices. Par exemple:

• sauce de soja
• Un peu comme le citron
• Sauce japonaise du Wostershire
• Quelques gouttes d'huile de sésame
• Un peu de poudre de gingembre et / ou de poivre.
• Vous pouvez également couper du gingembre frais et / ou du poivre en tranches minces et laisser dans une soupe.

Conseil: Pour de nombreux ingrédients, vous devrez aller dans un magasin asiatique, mais sur les marchés régionaux, vous pouvez acheter des oignons frais, des champignons, du kohlrabi et de la compagnie.

Le tofu et d'autres produits de soja sont désormais également produits dans d'autres pays.

japonais manger:

• riz, poisson (cru et cuit), légumes, tous et algues
• Petites portions
• Plusieurs aliments (jusqu'à 30 différents par jour)
• Pour le petit déjeuner, le poisson, le riz, les légumes
• Produits bruts de saison frais

Ils mangent à peine des desserts ne mangent pas de pain

Boire principalement du thé vert

Pas frits dans l'huile, utilisez seulement un peu d'huile végétale pour faire frire

Ils vont beaucoup et vont à vélo

Les trois principaux produits

Riz / poisson (algues) / soja (tofu)

Drot: thé vert

Et un autre secret des Japonais

Vous voulez s'adapter à la taille de 12 cm? - Si oui, faites l'exercice de respiration suivant!

Important!

• Réalisez quotidiennement!
• Perchez avant le petit déjeuner!
• Ne dépêchez jamais!

1. Les pieds se placent à une distance pratique. Les genoux, bien sûr, "regardent" en avant.
2. Déplacez le poids corporel vers la jambe arrière, redressez-vous.
3. Inspirez pendant 3 secondes.
4. Expirez pendant 7 secondes. Détendez les muscles. Déchirer vos mains.

L'exercice fonctionne au début de 3 minutes et augmente le temps pendant 10 minutes.